Ẩm thực người Hồng Kông
written by Nguyễn Đức Tài
at Thứ Năm, 6 tháng 2, 2014
Hồng Kông là sự kết hợp thú vị giữa Đông và Tây, do đó ẩm thực của Hong Kong rất đa dạng và phong phú các món ăn Âu, Á hấp dẫn. Ở HongKong ăn uống mang đậm chất người Trung Hoa, đồ ăn thường nhiều dầu mỡ, ngọt, có món thì nhạt và lợ hơi khó hợp khẩu vị với người Việt Nam.
Thức ăn nhanh: Nếu bạn là người kén ăn và muốn chọn giải pháp ẩm thực an toàn, hãy ghé các cửa hàng thức ăn nhanh như: McDonald, KFC, burger King, cơm gà Hải Nam…, giá ăn chỉ từ 45-60 HKD/người.
Cửa hàng thức ăn nhanh McDonald ở Hong Kong
Hải sản: Có nhiều quán ăn dọc đường Hennessy, đường chính ở đảo Hong Kong.
Hải sản phong phú và tươi ngon ở Hong Kong
Lẩu Trung Quốc: Thương hiệu “Four Seasons” khá nổi tiếng của du lịch Hong Kong, có địa chỉ cụ thể ở nhiều nơi.
Lẩu Trung Quốc hấp dẫn
Lưu ý: Nhà hàng ở đây hay làm nhiều hơn yêu cầu của khách nên nhớ gọi ít một chút là vừa. Sau đó nên kiểm tra kỹ hóa đơn tính tiền.
Lẩu nướng: Nhà hàng Hàn Quốc ở khu Causeway Bay. Chỗ này khá độc chiêu, ngay đối diện trung tâm mua sắm Sogo nhưng không phải ai cũng biết. Nó nằm ở tầng trên cùng của cửa hàng Watson (cạnh cửa hàng Giordano). Giá 1 suất người lớn là hơn 100 dollar Hong Kong, ăn chán nướng thì gọi lẩu ướt cũng có, chỉ thêm 18 $ cho nồi nước.
Lẩu nướng: Nhà hàng Hàn Quốc ở khu Causeway Bay. Chỗ này khá độc chiêu, ngay đối diện trung tâm mua sắm Sogo nhưng không phải ai cũng biết. Nó nằm ở tầng trên cùng của cửa hàng Watson (cạnh cửa hàng Giordano). Giá 1 suất người lớn là hơn 100 dollar Hong Kong, ăn chán nướng thì gọi lẩu ướt cũng có, chỉ thêm 18 $ cho nồi nước.
Lẩu Solo: Ở các cửa hàng ăn nhanh như Đại Gia Lạc (Cafe de Coral) hay Lumix đều có lẩu 1 người, giá cỡ 68 dollar Hong Kong. Phải hai người ăn mới hết.
Nơi ăn món cua cay: Nếu ở đảo Hong Kong thì có Cua cay gầm cầu là số 1 (Under Bridge Spicy Crab). Nhà hàng rất nổi tiếng, có 4 địa điểm nhưng chung 1 địa chỉ và 1 chủ nên chất lượng như nhau.
Ba địa điểm nằm trên đường Lockhart Road chủ yếu phục vụ khách tour, đông nghẹt và ồn ào. Một tiệm nằm ở 414-424 Jaffe Road (Wanchai) dù chui tọt vào phía sau, không nổi như 3 tiệm ở mặt đường nhưng vắng khách và phục vụ chu đáo hơn. Tiệm này thực đơn có tiếng Anh lẫn hình, rất dễ gọi.
Nơi ăn món cua cay: Nếu ở đảo Hong Kong thì có Cua cay gầm cầu là số 1 (Under Bridge Spicy Crab). Nhà hàng rất nổi tiếng, có 4 địa điểm nhưng chung 1 địa chỉ và 1 chủ nên chất lượng như nhau.
Ba địa điểm nằm trên đường Lockhart Road chủ yếu phục vụ khách tour, đông nghẹt và ồn ào. Một tiệm nằm ở 414-424 Jaffe Road (Wanchai) dù chui tọt vào phía sau, không nổi như 3 tiệm ở mặt đường nhưng vắng khách và phục vụ chu đáo hơn. Tiệm này thực đơn có tiếng Anh lẫn hình, rất dễ gọi.
Món Cua cay nổi tiếng ở Hong Kong
Chợ hải sản Lei Yue Mun (Kowloon): Ở làng chài có rất nhiều nhà hàng cho bạn lựa chọn. Các chủ quán ở đây nhiệt tình và không có kiểu chặt chém khách nước ngoài đến du lịch Hong Kong.
Cách đi: đến ga tàu điện ngầm Yau Tong – cửa A2, rồi bắt taxi thêm một quãng ngắn/ hoặc đi mini bus số 24 đến bến tàu Sam Ka Tsuen, theo chỉ dẫn đi bộ khoảng 10 phút nữa.
Cách đi: đến ga tàu điện ngầm Yau Tong – cửa A2, rồi bắt taxi thêm một quãng ngắn/ hoặc đi mini bus số 24 đến bến tàu Sam Ka Tsuen, theo chỉ dẫn đi bộ khoảng 10 phút nữa.
Ăn hải sản ở thị trấn Sai Kung: Nơi này xa nhất, đi lại tốn kém nhưng lại được đánh giá là ngon nhất Hong Kong. Thật tuyệt nếu tản bộ trên con đường dọc thị trấn gọi là “đường hải sản”, con đường dẫn ra biển bao quát cảnh đẹp của vịnh và các đảo ngoài khơi. Ăn ở đây thì đậm chất biển, ngồi ngoài trời rất thú vị. Cách đi: Đến cửa B1 MTR Hang Hau và đi minibus 101M hoặc cửa C2 MTR Choi Hung và đi minibus 1A đến bến cuối Sai Kung Town.
Modern Toilet (nhà hàng… toilet)
Các món ăn trong nhà hàng toilet
Địa chỉ ở Mongkok: Shop 3B, tầng 3, MPM, 240-244 Portland Street, Mongkok (đi MTR đến ga Mongkok, ra Exit C4/E1). Mở cửa từ 12 giờ trưa đến 12 giờ đêm.
Modern Toilet ở Causeway Bay: Shop 4E, tầng 4, Capital Centre, 5-19 Jardine’s Bazaar, Causeway Bay (đi MTR đến ga Causeway Bay, ra cửa F). Nhìn thẳng sang bên đường sẽ thấy một cửa hàng tiện ích Watson’s rất to. Đi vào trong, leo thang cuốn lên thôi. Ngoài ra, ở tầng 3 tòa nhà này (dưới Modern Toilet) chính là nhà hàng lẩu nướng Hàn Quốc Honwu rất ngon miệng. Giờ khuyến mại như buổi chiều thì chưa đến 100 $/người, buffet rất phong phú. Buổi tối đông khách thì cũng chỉ khoảng 120 $/người.
Modern Toilet ở Causeway Bay: Shop 4E, tầng 4, Capital Centre, 5-19 Jardine’s Bazaar, Causeway Bay (đi MTR đến ga Causeway Bay, ra cửa F). Nhìn thẳng sang bên đường sẽ thấy một cửa hàng tiện ích Watson’s rất to. Đi vào trong, leo thang cuốn lên thôi. Ngoài ra, ở tầng 3 tòa nhà này (dưới Modern Toilet) chính là nhà hàng lẩu nướng Hàn Quốc Honwu rất ngon miệng. Giờ khuyến mại như buổi chiều thì chưa đến 100 $/người, buffet rất phong phú. Buổi tối đông khách thì cũng chỉ khoảng 120 $/người.
Những lưu ý khi bạn ăn uống ở Hong Kong:
Các nhà hàng tại Hong Kong hầu hết không phục vụ một số gia vị trong bữa ăn, vì vậy để bữa ăn thêm hợp khẩu vị quý khách nên mang theo ớt, nước mắm, cà phê, trà từ Việt Nam.
Đồ ăn ở Hongkong nói chung rất nhiều dầu mỡ, không có nước mắm,… nên có thể sẽ không phù hợp với nhiều người Vietnam. Vì vậy mỗi cá nhân nên tự chuẩn bị đồ ăn thêm (Mỳ ăn liền, ruốc bông,…)
Ở khu vui chơi giải trí Disneyland thì không cho đem đồ ăn vào, đồ ăn được bán trong khu này với giá cực đắt. Nếu ăn trưa và tối trong khu này, quý khách nên ăn các món dễ ăn như Hamberger tương đối dễ ăn và hợp khẩu vị hơn, không nên chọn ăn các món cơm, phở, bún…
